როგორ შეინახოთ ცომის ბურთულები სიახლისა და არომატისთვის

ცომის ბურთულებიეს არის მრავალმხრივი და მოსახერხებელი სამზარეულოს ელემენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გემრიელი კერძების მოსამზადებლად, დაწყებული პურიდან და პიციდან დაწყებული ნამცხვრებითა და პელმენებით. ცომს თავად აკეთებთ თუ წინასწარ მომზადებულს ყიდულობთ, მნიშვნელოვანია მათი სწორად შენახვა, რათა შეინარჩუნონ სიახლე და გემო. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ ცომის შესანახად საუკეთესო გზებს, რათა რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი და გემრიელი.

შედგით მაცივარში
ცომის შენახვის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა გაცივებაა. თუ მაცივარში სწორად ინახება, ცომი რამდენიმე დღის განმავლობაში რჩება სუფთა. ცომის გასაცივებლად მოათავსეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში ან ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში, რათა არ გამოშრეს. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ კონტეინერი მჭიდროდ არის დალუქული, რათა თავიდან აიცილოთ ჰაერის შეღწევა, რადგან ჰაერის ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ცომის გამოშრობა და გაფუჭება.

მიზანშეწონილია ცომის მსუბუქად შეზეთვა ზეითუნის ზეთის თხელი ფენით გაცივებამდე, რათა თავიდან აიცილოთ შეწებება და შეინარჩუნოს ტენიანობა. მას შემდეგ, რაც ცომის ბურთულები სათანადოდ ინახება მაცივარში, მათი გამოყენება შესაძლებელია საჭიროებისამებრ ახალი პურის, პიცის ან სხვა ცომეულის დასამზადებლად.

გაყინეთ
თუ გსურთ თქვენი ცომი უფრო დიდხანს შეინახოთ, გაყინვა საუკეთესო ვარიანტია. სათანადო გაყინვის შემთხვევაში, ცომი რამდენიმე თვის განმავლობაში რჩება სუფთა. ცომის ბურთულების გასაყინად, ისინი ერთ ფენად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი მაცივარში რამდენიმე საათით, ან სანამ ცომის ბურთულები არ გაიყინება მყარად. გაყინვის შემდეგ გადაიტანეთ ცომი ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში.

როდესაც მზად იქნებით გაყინული ცომის გამოსაყენებლად, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი საყინულედან და გაათბეთ მაცივარში ღამით. გალღობის შემდეგ, ცომის ბურთულები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ცომის მსგავსად ახალი პურის, პიცის ან სხვა ცომეულის მოსამზადებლად.

ვაკუუმური დალუქვა
ცომის შენახვის კიდევ ერთი ეფექტური გზაა ვაკუუმური დალუქვა. მტვერსასრუტი შლის შეფუთვაში არსებულ მთელ ჰაერს, რაც ხელს უშლის ცომის გაშრობას და გაფუჭებას. ცომის ბურთულების მტვერსასრუტით დალუქვისთვის, მოათავსეთ ისინი მტვერსასრუტით დალუქულ ჩანთაში და გამოიყენეთ მტვერსასრუტი, რათა ამოიღოთ მთელი ჰაერი ჩანთიდან დალუქვამდე.

მტვერსასრუტით დალუქული ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ან საყინულეში, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ ხანს გსურთ რომ დარჩეს ახალი. როდესაც მზად იქნებით ცომის ბურთულების გამოსაყენებლად, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი ვაკუუმ-დალუქული ჩანთიდან და მიეცით ოთახის ტემპერატურამდე მისვლა თქვენი საყვარელი ცომეულის შესაქმნელად.

რჩევები სიახლისა და გემოს შესანარჩუნებლად
შენახვის სათანადო მეთოდების გარდა, არსებობს რამდენიმე რჩევა, რომელთა დაცვაც დაგეხმარებათ თქვენი ცომის სიახლისა და გემოს შესანარჩუნებლად:

გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები თქვენი ცომის მომზადებისას, რადგან ეს უზრუნველყოფს მათ საუკეთესო გემოსა და ტექსტურას.
შეინახეთ ცომი გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან და სითბოს წყაროებისგან მოშორებით, რადგან სითბოს და სინათლის ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ცომი უფრო სწრაფად გაფუჭება.
თუ ცომის რამდენიმე ბურთულას ერთად ინახავთ, აუცილებლად გამოაცალეთ ისინი პერგამენტის ქაღალდით ან პლასტმასის გადასაფარებლით, რათა თავიდან აიცილოთ ერთმანეთთან შეწებება.

ამ რჩევებისა და შენახვის მეთოდების დაცვით, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ თქვენი ცომი სუფთა და გემრიელი რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს. მიუხედავად იმისა, ამზადებთ ხელნაკეთ პურს, პიცას თუ ნამცხვრებს, სათანადოდ შენახული ცომის ბურთები დაგეხმარებათ მარტივად შექმნათ გემრიელი ცომეული.